Гарнир из капусты белокочанной рецепт. Вкусный гарнир из цветной капусты - особенности приготовления, рецепты и отзывы Как готовить гарнир из белокочанной капусты

Конечно кажется очень простым рецепт тушеной капусты, но если хотите красивое, вкусное блюдо рекомендую попробовать потушить капусту именно по этому рецепту. Я так готовлю уже 2 года и всегда на ура, даже дети просят добавки.
А также это вкусный, здоровый, диетический и доступный гарнир к любому блюду. Я обычно готовлю его на гарнир к мясу на гриле, на ужин.

Kапуста 1.5 кг средней величины
Болгарский перец 1 шт
Лук 1 шт
Помидоры 1 шт или 1-2 ложки консервированных помидор
Томатная паста 2 ст.л для более яркого цвета замените томатную пасту на пасту из красных перцев
Подсолнечное масло 3 ст.л
Соль и специи 1 ч.л по вкусу

Мелко нарезать лук и перец, слегка поджарьте их в глубокой сковороде с маслом.

Затем добавить помидоры кубиками(у меня из консервы).
Перемешать и оставить на 2-3 минуты тушится.


Затем добавить томатную пасту, можно немного паприки, если есть.
Перемешать и оставить еще 2-3 минуты.


Капусту нашинковать но не очень мелко и добавить в сковороду.
Если капусты много, добавляйте частями. Капуста садится в процессе тушения и можно добавлять еще.


Обычно капусту в сковороду я добавляю в процессе ее шинкования. Пока один заход тушится и садится, я режу следующий.


Когда добавили всю капусту, хорошо перемешайте и накройте крышкой.
Затем, очень важно тушить капусту на медленном огне и с крышкой - так капуста дает сок и готовится на пару, не надо добавлять воду в процессе.


Каждые 10 минут снимайте крышку и перемешивайте - постарайтесь не делать это чаще иначе капуста станет кашей.


Примерно в течении 25-30 минут капуста должна быть готова, если надо продержите еще под крышкой до готовности.
Добавить соль, перец и другие специи, по вкусу.
Выключите огонь и оставьте еще 10 минут под крышкой, чтобы капуста хорошо дошла.

Примерно это весь процесс, подавать можно как в теплом так и холодном виде, к любому блюду.

Овощные гарниры всегда являлись востребованными, витаминными и вкусными блюдами. И сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный, сытный и аппетитный гарнир из капусты белокочанной!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Гарнир из капусты белокочанной с фото

Итак, давайте приступим к готовке:

Сначала разрежьте на две половинки капусту.

Поставьте емкость с соленой водой на огонь и отправьте отвариваться капусту на 10 минут.

По истечении указанного времени отключите огонь и оставьте капусту в кипятке еще на пять минут.

Затем достаньте, остудите овощ и нарежьте тонкими сегментами. Разрезайте с кочерыжкой, чтобы не развалились капустные листья.

Теперь в миску вбейте яйца, всыпьте специи и взбейте ингредиенты с помощью вилки.

Каждый капустный сегмент окуните в яичную массу, потом в панировочные сухари.

Поставьте на огонь сковороду, разогрейте растительное масло и обжарьте капусту до золотистой корочки. Вот и все, вкуснейший гарнир из капусты белокочанной готов!

Видеорецепт Гарнир из капусты белокочанной

Гарнир из цветной капусты

А еще не менее вкусный и витаминный получается гарнир из цветной капусты. И ниже в статье мы расскажем вам о рецепте этого овощного блюда!

Итак, для того чтобы приготовить гарнир по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
цветная капуста – 1,5 кг;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
соль – ¼ чайной ложки.

А теперь приступим к готовке:

1. Опустите цветную капусту в емкость, в которой кипит подсоленная вода, проварите овощ пять минут.
2. Затем остудите капусту, срежьте соцветия острым ножом, переложите их в емкость, полейте оливковым маслом, посолите и перемешайте.
3. Далее вам понадобится форма, переложите в нее цветную капусту.
4. Теперь настала очередь духового шкафа, его следует прогреть до 180 градусов и отправить запекаться овощ на 40 минут. Вот и все, по истечении указанного времени на вашем столе будет стоять горячий витаминный овощной гарнир!

Приятного Вам аппетита!

Капуста белокочанных сортов может стать основой многих блюд. Салаты, первые и вторые блюда, заготовка впрок – все это можно готовить из капусты.

Капуста на гарнир с яблоком и огурцом

Для двух порций гарнира из капусты нужно:

• капусты свежей 600 г;
• огурец 150 г;
• масло 50 мл;
• яблоко 150 г;
• соя 30 — 40 мл;
• перец по вкусу.

Рецептура:

1. Капусту шинкуют соломкой.
2. Огурец режут брусочками. Для этого блюда можно использовать слегка перезревший овощ.
3. Яблоко разрезают пополам, вырезают семенную коробочку и нарезают ломтиками.
4. В подходящей миске соединяют капусту с огурцом и яблоком, все перемешивают.
5. В сковороде разогревают масло и выкладывают на нее полученную смесь.
6. Тушат капусту в течение 20 — 25 минут. За это время содержимое нужно 2-3 раза перемешать.
7. В сковороду с капустой вливают соевый соус и добавляют молотый перец по вкусу.
8. Готовят гарнир из капусты еще 5-6 минут.

Этот гарнир хорошо сочетается с котлетами, тефтелями, жареным мясом и курицей. Тушеная капуста с яблоком и огурцом может стать и отдельным блюдом. Приготовить гарнир из капусты можно за 40 минут, калорийность 100 г гарнира равна 71 ккал.

Видео по теме:

Рецепт белокочанной капусты в духовке

Капуста в духовке под хрустящей корочкой

В духовке можно приготовить капусту с хрустящей корочкой из сыра и сухарей. Во французской кухне такая корочка называется гратен.

Для приготовления потребуется:

• капусты 1 кг;
• масла 50 — 60 мл;
• морковка 80 — 90 г;
• луковица 90-100 г;
• соль по вкусу;
• пряности по вкусу;
• сметана или сливки 10% 0,2 л;
• сухари панировочные 100 г;
• сыр 50 г;
• яйцо.

1. Морковь трут на средней терке, лук режут мелко.
2. Очень тонкой соломкой крошат свежую капусту и слегка разминают ее руками;
3. До мягкости обжаривают лук на сковороде, добавляют к нему морковку;
4. Через пять минут на сковороду кладут капусту, солят и перчат ее по вкусу.
5. В течение четверти часа жарят капусту на сковороде.
6. Берут жаропрочную форму и смазывают ее маслом.
7. Выкладывают в форму капусту.
8. В сметану либо в сливки разбивают яйцо, добавляют соль по вкусу и всыпают пряности по желанию. Можно добавить молотой перец, щепотку тмина, немного молотого мускатного ореха.
9. Полученную заливку выливают в форму с капустой.
10. Трут сыр и соединяют его с сухарями. Полученной смесью посыпают верх блюда.
11. Разогревают духовку до + 180 градусов и в ее центральную часть ставят форму с капустой.

Через 20 минут капуста в духовке готова. Из полученного количества получается 4-5 порций, в 100 г капусты, запеченной в духовке, содержится 152 ккал.

Видео по теме:

Рецепт засолки белокочанной капусты в домашних условиях

Многие домохозяйки еще помнят время, когда в семьях капусту солили на всю зиму. Ее заполняли огромные бочки емкостью по 100 — 200 литров. В настоящее время свежая капуста есть в продаже круглый год, поэтому солить ее можно в меньших количествах.

Капуста соленая домашняя

Для засолки потребуется:

• капуста в кочанах 12 — 13 кг;
• соль 200 — 250 г;
• морковка 5-6 шт. среднего размера.

1. Капустные вилки очищают от верхних листьев. Количество капусты приведено с таким расчетом, что без верхних листьев и кочерыжек для засолки останется 10 кг.
2. Очищенные кочаны шинкуют при помощи ножа или специальной терки.
3. Морковку моют, чистят и натирают на крупной или средней терке. Ее количество можно уменьшить или немного увеличить.
4. В просторную посуду выкладывают капусту и морковку. Всыпают соль и все хорошо перемешивают.
5. После этого капусту перекладывают в эмалированную кастрюлю или пищевое пластиковое ведро.
6. Сверху кладут крышку или плоскую тарелку и ставят груз весом 1,5 — 2 кг. Выступивший рассол должен покрывать капусту.
7. В течение 2-3 дней капусту держат в помещении, после чего переставляют ее в прохладное место и хранят при температуре 2 – 5 градусов.

Соленую капусту, приготовленную по данному рецепту, можно использовать через 5-6 дней. Она подходит для салатов, первых и вторых блюд.

Видео по теме:

Рецепт маринованной белокочанной капусты быстрого приготовления

Капуста маринованная, суточная

Для приготовления быстрой маринованной капусты за 24 часа потребуется:

• капусты 2,8 — 3,0 кг;
• морковки 200 — 250 г;
• чеснока 2-3 зубчика;
• воды 900 мл;
• соли 40 г;
• сахара 40 г;
• уксуса 9% 50 мл;
• масла 50 мл.

Рецепт приготовления:

1. Капусты шинкуют соломкой среднего размера.
2. Морковку трут на терке с крупными зубцами.
3. Чеснок очищают и режут пластинками.
4. В кипящую воду всыпают соль, сахар. Вливают масло.
5. Снимают с огня и добавляют уксус.
6. Капусту перекладывают в подходящую кастрюльку, соединяют с чесноком и морковкой, перемешивают.
7. Горячий маринад вливают в капусту.
8. На 24 часа капусту оставляют на столе.

Через сутки быстрая маринованная капуста готова, дальше хранить ее нужно в холодильнике. Для удобства маринованную капусту можно переложить в банку и закрыть крышкой.

Видео по теме:

Рецепт острой белокочанной капусты

Капуста острая с чесноком и перцем

Для острой капусты быстрого приготовления нужно:

• перец чили (свежий или высушенный) 1-2 стручка;
• капусты 2,0 кг;
• морковки 200 г;
• чеснок 5-6 зубчиков;
• воды 800 мл;
• сахара 50 г;
• соли 40 г;
• уксуса 9% 70 мл;
• масла 100 мл.

1. Воду нагревают до закипания и всыпают в нее сахар и соль. Вливают масло и уксус. Убирают маринад с огня.
2. Вилок освобождают от верхних листьев. Режут пополам, вырезают кочерыжки из половинок.
3. Каждую половинку режут на 6-8 частей.
4. Чеснок нарезают на кусочки.
5. Морковь трут крупно.
6. Свежий перец режут пополам вдоль, убирают семена, а потом нарезают на кусочки. Если используют сухой перец, его просто растирают.
7. В подходящую емкость укладывают слой капусты, добавляют сверху морковь, чеснок и перец, потом опять кладут слой капусты, морковки, чеснока и перца. Таким образом поступают до тех пор, пока вся капуста не окажется в емкости.
8. Выливают маринад, который остыл до 35 – 40 градусов. Он должен покрывать капусту.
9. Одни сутки держат капусту на столе и сутки в холодильнике.

Острая маринованная капуста отлично дополняет блюда из картофеля, мяса.

Видео по теме:

Постные рецепты из капусты белокочанной

Низкокалорийные рецепты из капусты белокочанной помогут приготовить блюда в постные дни.

Шницель из капусты

Для постного меню можно приготовить шницели из капусты. Для них потребуется:

• небольшой вилок капусты весом около 0,8 кг;
• муки 150 г;
• воды 0,4 л;
• соли 6-7 г;
• сухарей молотых 0,4 кг;
• масла 150 мл;
• паприки 3-4 г;
• перец, молотый, по вкусу.

1. С вилка снимают верхние листья, режут его пополам и каждую половинку еще раз пополам. Так и нарезают, пока не получатся куски толщиной около 1,5 см, и на каждом куске останется часть кочерыжки.
2. Воду нагревают до кипения, снимают с огня и всыпают соль и муку. Быстро все размешивают. Тесто должно быть некрутым, текучим.
3. В сухари добавляют паприку. Кроме нее, можно положить специи по выбору, например, карри, орегано, базилик.
4. Каждый кусок капусты опускают в кляр, после чего обваливают в сухарях.
5. После этого капустные шницели жарят в горячем масле с двух сторон.

Готовые постные шницели хорошо сочетаются с отварным рисом. Калорийность одного шницеля весом 120 г около 100 ккал.

: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 200 г;
• Морковь - 10 г;
• Корень петрушки - 5 г;
• Лук репчатый - 15 г;
• Лавровый лист - 0,02 г;
• Мука пшеничная - 4 г;
• Сахар - 5 г;
• Лимонная кислота - 5 г;
• Томатное пюре - 20 г.

Калорийность - 137 ккал (белки - 4,2; жиры - 5,0; углеводы - 18,8).

Рецепт приготовления :

• Свежую капусту нарезать соломкой, поместить в кастрюлю слоем до 30 см.
• Добавить воду (20-30% к массе капусты), лимонную кислоту, растительное масло, пассерованное томатное пюре.
• Тушить до полуготовности, периодически помешивая.
• Добавить пассерованные, нарезанные соломкой морковь, лук, коренья, лавровый лист.
• Тушить до готовности.
• За 5 минут до готовности капусту заправить мучной пассеровкой, сахаром и довести до кипения.
• Чтобы убрать горечь капусты, перед тушением ее ошпаривают 3 мин.

Капуста тушеная с яблоками

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 130 г;
• Яблоки - 88 г;
• Масло сливочное - 10 г;
• Овощной отвар - 30 г;
• Сахар - 5 г;
• Соль - 1 г.

Калорийность - 191,8 ккал (белки - 2,6; жиры - 8,2; углеводы - 26,9).

Рецепт приготовления :

• Капусту нашинковать, тушить до полуготовности с добавлением овощного отвара.
• Добавить яблоки, нарезанные соломкой, сахар, соль.
• Тушить еще 10 минут.
• Подавать со сливочным маслом.
• Овощной отвар

Капуста с яблоками

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 130 г;
• Яблоки - 88 г;
• Масло сливочное - 10 г;
• Овощной отвар - 30 г;
• Сахар - 5 г;
• Соль - 1 г.

Калорийность - 170,4 ккал (белки - 2,6; жиры - 8,2; углеводы - 26,9).

Рецепт приготовления :

• Кочан капусты на 15 минут поместить в кипящую подсоленную воду.
• Вынуть, аккуратно отжать, нашинковать.
• Яблоки очистить от кожицы, удалить семечки, нарезать ломтиками.
• Распустить в высокой кастрюле масло, поместить слоем капусту, затем яблоки.
• Добавить соль, сахар, продолжать укладывать капусту и яблоки слоями, последний слой должен быть из капусты.
• Залить овощным отваром.
• Варить на очень медленном огне в течение полутора часов.
• Овощной отвар : очищенные овощи (капуста, катрофель, морковь, лук и др.) крупно нарезать, залить горячей водой (1:10), варить 30-40 минут на слабом огне при закрытой крышке, готовый отвар настоять 15 минут, процедить.
• На диеты № 8, 9 сахар не добавлять.

Рулет из капусты с яблоками

Диеты: 5, 6, 7, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 120 г;
• Яблоки - 40 г;
• Яйца - 1/3 шт.;
• Крупа манная - 10 г;
• Молоко - 30 г;
• Масло сливочное - 5 г;
• Сметана 20% - 5 г.

Калорийность - 168,5 ккал (белки - 6,0; жиры - 7,7; углеводы - 18,9).

Рецепт приготовления :

• Капусту мелко нарезать, тушить с добавлением молока и масла до полуготовности.
• Всыпать тонкой струей манную крупу при постоянном помешивании.
• Варить 10 минут.
• Охладить до 70°С, добавить половину нормы яиц.
• Яблоки нарезать мелкими дольками, припустить.
• На моркую салфетку выложить тонким слоем капустный фарш, на него яблоки.
• Защипнуть края теста, рулет выложить на противень, смазанный маслом.
• Рулет смазать яйцами со сметаной, запекать до готовности.
• При подаче на стол нарезать порционными кусками, полить сметаной.

Капуста отварная с маслом

Диеты: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 200 г;
• Масло сливочное - 15 г.

Калорийность - 168,2 ккал (белки - 3,6; жиры - 12,3; углеводы - 10,8).

Рецепт приготовления :

• Подготовленную капусту погрузить на 30 минут в холодную подсоленную воду.
• Промыть.
• Заложить в кипящую воду и варить на слабом огне при закрытой крышке до готовности.
• Отвар слить, капусту откинуть на дуршлаг.
• Перед подачей на стол полить маслом.
• Хранить в теплом виде не дольше 1 ч.

Вегетарианский пудинг

Диеты: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 220 г;
• Масло сливочное - 10 г;
• Мука пшеничная 1с. - 5 г;
• Молоко - 30 г;
• Сахар - 3 г;
• Сухари белые молотые - 3 г.

Калорийность - 193,6 ккал (белки - 5,5; жиры - 9,3; углеводы - 22,0).

Рецепт приготовления :

• Капусту сварить в подсоленной воде.
• Охладить, нашинковать.
• Масло растереть с мукой, смешать с молоком и вновь растереть на слабом огне, пока тесто не начнет отставать от дна посуды.
• Тесто соединить с капустой, перемешать, добавить сахар.
• Переложить массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
• Варить 1 ч.

Запеканка капустная

Диеты: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 120 г;
• Крупа манная - 15 г;
• Яйца - 1/5 шт.;
• Молоко - 30 г;
• Масло сливочное - 5 г;
• Сметана 20% - 20 г.

Калорийность - 194,6 ккал (белки - 6,3; жиры - 10,1; углеводы - 19,6).

Рецепт приготовления :

• Мелконашинкованную капусту тушить с добавлением молока до полуготовности.
• Манную крупу всыпать тонкой струей, хорошо вымешать, проварить, слегка охладить, добавить яйца.
• Перемешать, выложить на противень, смазанный маслом, сбрызнуть маслом и запекать.
• Подавать со сметаной.

Капустная шарлотка

Диеты: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 120 г;
• Морковь - 40 г;
• Молоко - 80 г;
• Яйца - 1/3 шт.;
• Сахар - 5 г;
• Масло сливочное - 5 г.

Калорийность - 173,0 ккал (белки - 6,6; жиры - 8,2; углеводы - 18,2).

Рецепт приготовления :

• Капусту нарезать крупными шашками, тушить до готовности при закрытой крышке с добавлением молока.
• Нашинкованную морковь тушить до готовности.
• На противень, смазанный маслом, выложить тонким слоем капусту, сверху - морковь, снова капусту.
• Залить молоком, смешанными с яйцами и сахаром.
• Запекать до золотистого цвета.
• Подавать с маслом.

Суфле из капусты

Диеты: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 120 г;
• Мука пшеничная 1с. - 10 г;
• Масло сливочное - 10 г;
• Молоко - 30 г;
• Яйца - 1/2 шт.

Калорийность - 192,8 ккал (белки - 6,6; жиры - 11,6; углеводы - 15,5).

Рецепт приготовления :

• Капусту отварить и протереть через сито.
• Добавить яичные желтки, подсушенную муку, разведенную молоком, взбитый белок.
• Осторожно перемешать, выложить в форму, смазанную маслом.
• Форму поместить в кастрюлю с кипящей водой, варить до затвердевания суфле, когда оно начнет легко отделяться от формы.

Котлеты капустные

Диеты: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 200 г;
• Крупа манная - 15 г;
• Яйца - 1/4 шт.;
• Молоко - 30 г;
• Мука пш. 1с. - 10 г;
• Масло сливочное - 5 г.

Калорийность - 202,0 ккал (белки - 8,0; жиры - 7,6; углеводы - 25,4).

Рецепт приготовления :

• Мелконарубленную капусту припустить до полуготовности в молоке с добавлением масла.
• Манную крупу всыпать тонкой струей, тщательно перемешать, варить 15 минут.
• Охладить до 50°C, добавить сырые яйца, вымешать, сформировать котлеты по 2 шт. на порцию.
• Котлеты панировать в муке, запекать в жарочном шкафу.
• Подавать с растопленным маслом.

Голубцы, фаршированные овощами

Диеты: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 120 г;
• Морковь - 40 г;
• Рис - 15 г;
• Масло сливочное - 5 г;
• Мука пш. 1с. - 5 г;
• Овощной отвар - 50 г;
• Зелень петрушки - 5 г;
• Сметана 20% - 20 г.

Калорийность - 193,8 ккал (белки - 4,8; жиры - 8,2; углеводы - 25,2).

Рецепт приготовления :

• Капусту с удаленной кочерыжкой отварить до полуготовности.
• Слегка охладить, разобрать на отдельные листья, и отбить утолщения черешков.
• Морковь нарезать мелкими кубиками, припустить с добавлением масла, смешать с отваренным рисом.
• На капустный лист выложить фарш, свернуть.
• Голубцы выкладывают на противень, смазанный маслом, запекают в жарочном шкафу 10 мин.
• Заливают сметанным соусом , продолжают запекать еще 30 мин.
• Подавать с соусом, посыпать зеленью.

Цветная капуста под белым соусом

Диеты: 2, 3, 4в, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста цветная - 110 г;
• Мука пшеничная - 3 г;
• Масло сливочное - 5 г;
• Молоко - 30 г;
• Сметана 20% - 20 г;
• Сыр голландский - 10 г;
• Сухари белые толченые - 3 г.

Калорийность - 184,9 ккал (белки - 7,2; жиры - 18,1; углеводы - 11,8).

Рецепт приготовления :

• Цветную капусту отварить в подсоленной воде.
• Крупными кочешками выложить в глиняную форму, смазанную маслом.
• Соус: муку подсушить без изменения цвета со сливочным маслом, разбавить молоком, перемешать, кипятить до густоты сметаны.
• Готовый соус смешать со сметаной, тертым сыром.
• Медленно ввести в цветную капусту.
• Массу посыпать тертым сыром, перемешанным с сухарями.
• Сбрызнуть маслом, поместить в очень горячий духовой шкаф.
• Готовить до румяного состояния.

Брюссельская капуста с сыром

Ингредиенты:

• Капуста брюссельская - 120 г;
• Масло сливочное - 20 г;
• Сыр голландский - 20 г.

Калорийность - 255,0 ккал (белки - 8,5; жиры - 21,9; углеводы - 6,0).

Рецепт приготовления :

• Капусту отварить в большом кол-ве воды.
• Выложить на сито, дать стечь воде.
• Форму смазать маслом, посыпать тертым сыром.
• Капусту выложить рядами, каждый ряд пересыпать тертым сыром с добавлением масла.
• Сверху посыпать сыром, сбрызнуть маслом.
• Массу ставится на несколько минут в разогретый жарочный шкаф до подрумянивания.

Тушеная кольраби

Диеты: 2, 3, 4в, 5, 5п, 6, 7, 8, 10, 10с, 11, 15.

Ингредиенты:

• Капуста кольраби - 220 г;
• Молоко - 50 г;
• Масло сливочное - 10 г;
• Мука пш. 1с. - 5 г;
• Зелень петрушки - 5 г.

Калорийность - 193,4 ккал (белки - 8,1; жиры - 10,0; углеводы - 17,7).

Рецепт приготовления :

• Молодую капусту кольраби очистить, тонко нарезать, выолжить в сотейник с добавлением воды и части сливочного масла.
• Тушить в закрытой посуде до готовности.
• Перед подачей на стол посыпать зеленью, полить соусом бешамель .

ВНИМАНИЕ! Информация, представленная на данном сайте, носит справочный характер. Мы не несем ответственности за возможные негативные последствия самолечения!

Одним из самых популярных в Мире овощей, несомненно, является капуста. Её вкус оценили ещё в каменной эпохе, а из европейских стран первыми это сделали Греки. Они приписывали ей отличные вкусовые качества и значительные целительные свойства.

Самой высокой известности добились: красно и белокочанная, брюссельская, кольраби, брокколи и цветная капуста. Некоторые из этих видов можно вообще и не готовить, подавая в блюда целыми листьями. Самые частые гарниры из капусты - это разнообразные солянки, жаренная и запеченная капуста в кляре, а так же всеми любимые и желаемые на любом столе в Восточной Европе – голубцы. Важным фактом является, что гарниры из капусты не обязательно совмещать с чем то. Это тоже весьма вкусно. В свою очередь гарниры из капусты можно соединять с другими гарнирами. Так, например тушеная капуста восхитительно совмещается с картофельным пюре.

Благодаря употреблению капусты во всём мире, рецепты гарниров из капусты многообразны и иногда весьма различаются с нашими. Вы сами сможете попробовать большое их число на нашем сайте.

«Гарниры из капусты» - лучшие рецепты